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yabo手机版登录:yabo手机版登录:喜获全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛金奖

发布日期:2021-12-15    来源:食品学院     点击: 次

12月14号-15号,由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品产业职业教育教学指导委员会主办,维益食品(苏州)有限公司冠名、王森冠军联盟协办的“维益·爱真杯”第十一届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在线上举行。经过初赛激烈的角逐,共有全国61所高职院校125名选手进入决赛。yabo手机版登录食品学院王林涛、张肖航、李灿等同学在贾娟、郭志芳老师的悉心指导下,从比赛中脱颖而出,揽获金银铜三块奖牌。

王林涛同学的裱花西点作品《东坡肉》

张肖航同学的西点作品《大唐盛世》

李灿同学的裱花西点作品《冬之梦》

因为疫情原因,本届大赛采用线上方式举行。经过前期充分的备赛,我校选手们凭借着娴熟的操作,精湛的技艺,沉稳的心态,取得优异的成绩。其中,2020级中西面点班工艺专业王林涛的裱花西点作品《东坡肉》造型逼真,惟妙惟肖,获得评委的高度评价,最终斩获金奖;2020级食品加工技术专业张肖航的西点作品《大唐盛世》获得银奖;2020级食品加工技术专业(烘焙方向)李灿的裱花西点作品《冬之梦》获得铜奖。

通过组织参加本届大赛,充分展示了yabo手机版登录食品专业的人才培养水平和师生良好精神风貌,充分发挥校企合作、产教融合在学生技能大赛中的引领作用,以赛促教、以赛促学,对今后的专业建设和教学改革起到了积极的推进作用。

(作者:贾娟  编辑:组宣部)


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